#کیک_فندق
یه کیک خوش بافت و خوش طعم....😍🤌🏻
در صورت استفاده از دستور ذکر منبع فراموش نشه با تشکر 🙏🏻❤️
یه کیک خوش بافت و خوش طعم....😍🤌🏻
در صورت استفاده از دستور ذکر منبع فراموش نشه با تشکر 🙏🏻❤️
مواد لازم
کیک فندق
۴
مواد اصلی
پودر فندق
۲۰۰ گرم
آرد سفید
قنادی
۷۰ گرم
نشاسته ذرت
۱۵ گرم
بیکینگ پودر
۱ قاشق غذا خوری
وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
تخم مرغ
۳ عدد
شکر
۱۲۵ گرم
روغن مایع
۱۲۵ گرم
شیر
۱۲۵ گرم
شکلات
یا نوتلا
به مقدار لازم
طرز تهیه
کیک فندق
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
ابتدا فندق بدون پوست را درون دستگاه خرد کن ریخته و پودر کرده و پودر فندق را درون یک تابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار بدین فقط در حدی که بوی فندق بلند شود و خامی آن گرفته شود ،در حد ۲تا۳ دقیقه کافیه..
۲
حالا تخم مرغ و شکر و وانیل را در ظرفی ریخته و با دور تند همزن هم بزنید تا رنگش روشن و کشدار شود
شیر و روغن مایع رو اضافه میکنیم.و در حد مخلوط شدن با همزن هم میزینم...حالا پودر فندق تست شده یا تفت داده شده رو هم اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید..
۳
حالا آرد سفید و نشاسته ذرت را که از قبل سه بار الک کردیم رو هم با بکین پودر به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید و در آخر یک دور با دور کند همزن مواد رو بزنید تا یکدست بشه...
۴
کف قالب رو چرب کنید و آرد پاشی کنید و بعد مواد رو درون قالب مورد نظر بریزید و چند بار کف قالب رو به سطح کار زده تا هوای داخل کیک بیرون بره...و بعد قالب رو درون فر که از قبل گرم کردیم گذاشته ...با دمای ۱۸۰ به مدت ۴۵ دقیقه...اگر از توستر استفاده میکنید دما رو روی ۱۵۰بزارید...
بعد از پخت کیک ،بزارید کامل خنک بشه بعد از قالب جدا کنید..نوش جان 😍
تصاویر مراحل تهیه
کیک فندق
عکس های مراحل تهیه کیک فندق
سایر نکات
کیک فندق
۱_پودر فندق را با حرارت ملایم تفت بدین و مدام هم بزنید تا نسوزه..در حدی که بوی خامیش بره کافیه قرار نیست تغییر رنگ بده
۲_ارد و نشاسته ذرت رو به همراه بکین پودر سه بار الک کنید
۳_تخم مرغ و شیر هم دمای محیط باشه یعنی چند دقیقه قبل از شروع کار بهتره از یخچال بزارید بیرون...
۴_برای اینکه از پخت کیک مطمئن باشید از یک سیخ چوبی درون کیک فرو کنید اگه مواد کیک به سیخ چوبی چسبید بازم زمان بدین اگه مواد به سیخ چوبی نبود پس کیک پختش رو کامل انجام داده...
۵_قالب رو از قبل روغن بزنید و آرد پاشی کنید
۶_ وقتی کیک پخت برا تزیین از شکلات آب شده یا نوتلا استفاده کنید
عکس و تصاویر ارسالی از کیک فندق
نظرات طرز تهیه
کیک فندق
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
تورت فندق و شکلات
حلوای دارک فندق
رزت فندق
دسر فندقی
کیک سیب
کیک شکلاتی با رویه موکا
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
